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November 29, 2005
キノコクリームパスタ,ベーコンとポテトのオーブン焼き,香味チキングリル
なんとなく家に残っているモノで作ってみました。
パスタは出来合のパスタソースで、
オーブン焼きは、ジャガイモをスライスしてあらかじめレンジでチンしておいたものとベーコンを交互に重ねてスライスチーズ、パルメザンチーズをのせてトースターに入れれば完成。
チキンは塩コショウバジル他家にあるありったけのスパイスで下味を付けてフライパンで焼いただけ。
買い物行かなくても以外に出来るモノですね。
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November 28, 2005
カレーうどんすき,冷や奴
普通のうどんすきと同じように材料をいれて
（白菜の代わりに前日の青梗菜の残りを追加しました）
最後にカレールーを追加。
……うまくない訳がない。
ルーじゃなくてカレー粉のみ、さらに山椒とかを入れると
そば屋さんのカレー風味でヨカッタかな？
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November 27, 2005
豚汁,おろし納豆,牡蠣と青梗菜とエリンギ炒め
鍋に大量の豚汁を作成。
（一晩で完食、最後はうどんを入れて〆）
牡蠣は、あらかじめ片栗粉をつけてさっと揚げたものを
青梗菜、エリンギと一緒にオイスターソースで炒めました。
んんー、家のコンロの火力に限界を感じる…
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November 26, 2005
メンチカツ、サラスパ、アスパラ炒め
相方にお任せの晩ご飯。
上げ膳据え膳…ステキです…
（おかんか！）
メンチカツ、焼き肉用肉をミンチにしてジューシー…
そしてアスパラは、無鉄砲のニンニク醤油味
これまた濃厚な味が…
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HANABI
近所にデラマイッタの新しいのが入ったので打ってみると…
余裕で30/K超えてるやん！
…
…
…
全然当たりません。
つか、スペックきつすぎ。
心を癒すように久しぶりに花火を打ちに…
さりげなくリーチ目出ましたよ！
サクサクとBIG５発、バケ２発を引いて満足。
（まぁ判別は×だったわけですが）
この台よくみてもらえると分かるとおり、中リールすべて、
中段すべてのランプが切れてます。
不発は…ホントの意味で不発です（音しか鳴らない）
ロケットは…一瞬全消灯するだけです（バーサスかよ！）
花火１と花火２
しだれ１としだれ２の違いも分かりません。
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November 25, 2005
だまっこ汁
だまっこ…(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆ?
な方おおいと思いますが、いわゆる、簡易版きりたんぽです。
（ご飯を適当にすりこぎでつぶして、堅めに握ったもの）
棒につけてあぶればきりたんぽですね。
具は鶏団子にしてみました。
ミンチじゃなくフードプロセッサで作ると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
（砂ズリも入れてみました）
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November 24, 2005
豚とマグロのしゃぶしゃぶ
豚だけではつまらないので、マグロのブロックを買ってきて
薄くスライス。
まだ少し凍ってたんですが、それが逆に薄く切りやすくて良い感じ。
しかも、しゃぶしゃぶすると、中まで火が通りにくいのも良い感じ。
おろしぽん酢で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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November 21, 2005
山芋だんご汁,ハタハタ,小松菜のおひたし
すり下ろした山芋に少し小麦粉を加えて粘りをだして
団子状にし、鍋に入れてみました。
それでもまだ柔らかいか…orz
まぁ溶けたらとけたで、それはまたウマカッタです。
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November 18, 2005
ビーフシチュー、ブルスケッタ
ビーフシチューは…素を買ってきてその通りに作っただけです。
（煮込むときに一応赤ワインは入れてみましたが…）
ブルスケッタは、ガーリックトーストを作成。
具その１は
シメジとエリンギのガーリック炒め。
具その２は
海老とホタテのトマト煮込み。
バターの残りが少なかったのが計算外で、
後半はタダの素焼きフランスパンで食べてました。
とはいえ、具にもガーリック味が効いているので
十分おいしかったです。
お米中心（自分はビール中心）ですが、たまには
こういうご飯もいいですね。
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November 16, 2005
白菜とベーコンのミルク煮、ナスと豚肉の揚げ浸し、もやし炒め
白菜が今にもお亡くなりになりそうだったので、
にんじん、ベーコンと一緒にブイヨンで煮込み
仕上げに牛乳を追加。
揚げ浸しは小さい頃母が大量に作ってくれたのを
無性に食べたくなり再現してみました。
もやしはニンニク、ごま油、醤油でさっと炒めて溶き卵を
回しかけただけですが、醤油の香ばしい臭いがいいですね。
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November 14, 2005
天麩羅
サツマイモ、豚肉、シメジ、大葉
桜エビ
５種類の天麩羅作ってみました。
豚肉なんですが…脂身が多く、とても食べられたものでは…
その他はおいしかったです。
食べられなかった豚天は翌日コンビニで買ってきた冷凍キムチ鍋に
追加して食べてみました。これは正解！でかなりおいしかったです。
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November 13, 2005
雪見鍋、キムチ納豆
大根おろしをたっぷり入れた雪見鍋。
サッパリとしてたくさん食べられますね。
今日も相方の納豆トレーニングで、キムチ納豆。
これも大丈夫だったようです。
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November 11, 2005
キノコ野菜炒め、おろし納豆、牛肉のたたき、鯖みそ
余り物を基本にさっと野菜炒め。
懲りずに納豆も作成。大根おろし多めにしてみたんですが、
これは相方も大丈夫だったようです。
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November 10, 2005
寄せ鍋、鯖みそ（夜食）
ご飯を作る前に、まずは１杯ｗ
生搾りの新しいのが出てたので飲んでみました。
相変わらず、発泡酒のわりに、鼻に抜けるホップの香りがいいですね。
さてさて、寄せ鍋です。
ワタリガニが入って豪華そうですが、
売れ残りを湯がいていたものが半額で売っていたので
ダシが出ればと思い追加してみました。
…かなりダシが濃厚でした。
ただ、所詮は生きていない蟹です。若干甘ったるいというか
クサイというか…お楽しみは年開けの生松葉蟹にとっておきましょう。
さて、この日の晩ご飯は若干控えめ。
相方はあっさりご飯後寝てしまったのですが、
多分起きてきておなかが空くだろうなと、TVで鯖みそを見ていたのもあって
急遽鯖を買いに行って作成開始。
夜食の鯖みそ完成です。
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November 08, 2005
冷しゃぶサラダ、冷や奴、焼きしめ鯖、栗ご飯、大根とモツ煮込み
モツ煮込みは前日の残りです。
しめ鯖を焼くというのをテレビで見かけて作ってみたのですが、
脂がのって濃厚な上に、酢のさっぱり感でいくらでも食べられそうな感じでした。
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November 07, 2005
大根とモツ煮込み、オクラ納豆、野菜とシメジのおひたし
野菜とシメジのおひたしは、
キャベツ、にんじん、シメジをさっと湯がいてぽん酢で。
モツ煮込みは、牛すじ、焼き肉用の味付てっちゃんを
乱切りした大根と一緒に煮込んでみました。
相方の納豆制覇記念で今日も作ってみましたが、若干ダメだったようです。
（におわ納豆じゃなくて、前回のトッピングが正解だったみたいですね）
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November 05, 2005
エビカツ、ツナサラダ、納豆、冷や奴、キムチ、ポトフ
先日フードプロセッサーを買ってきたので、
白身と海老を使って相方がエビカツを作成。
自家製だとめちゃめちゃ味が濃厚です。
そして納豆と冷や奴ですが…
こいつをトッピング。
なんと、今まで納豆ダメだった相方が食べられるように！
本当の納豆好きとしては若干物足りない感もありますが、
これはこれでおいしいですね。
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November 04, 2005
スパゲッティナポリタン、ポトフ、ポテサラ
残り物のポテサラに合うように、洋風に。
ナポリタンは前回失敗したので、今回は忘れずにピーマンを追加。
ずいぶんそれっぽくなりました。
ポトフは大根やら野菜が残っていたので薄味でコトコト炊いてみました。
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November 03, 2005
ハンバーグ、ポテサラ、オムレツ、キムチ
相方作のハンバーグ。
毎度のことながらすぐ出来る上にウマイ！
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November 02, 2005
キムチ鍋、キムチ浅漬け、砂ズリとイカのガーリック炒め
余り物の白菜は浅漬けにしたんですが、浅いにも程がある状態…
ちょっと時間たらなかったですね。
ズリとイカは食感がなかなか楽しかったです。
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November 01, 2005
焼き肉、ほうれん草のおひたし、ほうれん草と貝柱のホイル焼き
見にくいですが、手前の皿の葉っぱの下に貝柱がかくれてます。
ホイル焼きにしてしまうと、ちょっとほうれん草の色が悪くなってしまいますね…