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January 31, 2006
鶏の照り焼き、レンジ野菜鍋、山芋短冊、冷や奴
[NO IMAGE]
とうとうやってしまった…画像撮り忘れ…
（戦国自衛隊に夢中だった）
山芋の短冊は、わさび味の韓国のりを散らして
ドブドブとぽん酢をかけて、のりがトロリとしたところを
食べるとめちゃめちゃ美味しかったです。
野菜鍋は…レンジだと簡単なんですが、思ったより火がとおらないですね。
結局鍋で炊き直しました。
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January 29, 2006
キムチ鍋
ウェイパーやら鰹やら昆布やら…いろいろ出汁をいれてキムチ鍋。
最後を麺で締めるつもりなのになぜかマロニーも入れていて
それだけでおなかいっぱいになってしまいました。
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January 26, 2006
鶏手羽すきやき（ごまみそ風味）
黄金伝説で、三瓶が作っていたのを参考に即実践。
あらかじめしっかりと焼き目をつけておくと香ばしくていいですね。
みそダレはすこし緩く作ってしまったので、土手を作るのが
難しかったです。すりゴマが面倒で、しゃぶしゃぶのごまだれで
風味を出したのが失敗か…あ、味は良かったですよ。
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January 22, 2006
サラスパ、茹でソーセージ、グラタン
グラタンは普通鶏ももを使うんですが、
試しにコンビーフを入れてみました。
思ったより味が濃くなりますね…
パンかなにかにのせて焼いてこの味なら良かったかもしれません。
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January 21, 2006
うどんすき、かやくおにぎり
特に代わり映えのないうどんすきです。
おにぎり付きで定食風にいただきました。
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January 20, 2006
豚肉のハリハリ風、牛タタキの温玉ソース
豚は薄切りをしゃぶしゃぶして、シャクシャクの水菜と一緒に
タタキは買ってきたものですが、
ソースに温泉玉子、水菜のみじん切り、ぽん酢を混ぜたものを
かけてみました。結構濃厚で美味しいですね。
食感を楽しみたくて水菜にしましたが、もう少し香りの強い
野菜でも面白いかも知れません。
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January 17, 2006
お誕生日ご飯
相方のお誕生日でちょっと凝ってみました。
スモークサーモンのサラダ、ささみユッケ、ジャーマンポテト
そして…メインの牛肉塩釜焼き
割ってみるとこんな感じです。↓
少し焼きすぎて肉が固くなってしまったんですが、
それでも美味しかったです。
スーパーじゃなくて肉やで奮発して買ってきてヨカッタ…
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January 13, 2006
七宝菜、スジとこんにゃくの煮物
八宝菜を作るつもりが…材料を数えてみると７品でしたorz
そして、無性にスジを炊いたものが食べたくなって
作ってみたんですが…
スジと一緒にてっちゃんを入れたのが失敗だったのか、
作っているときからダメな臭いが…
案の定臭み満々の料理のできあがり…
なんどか炊き直しをしてみましたが結局うまくいきませんでした。
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January 12, 2006
豚肉炒め物、「ほねく」と白菜の煮物、冷や奴、納豆
相方作の晩ご飯です。
練り物と白菜を一緒に炊くと出汁が出ていいですね。
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January 11, 2006
牛チゲスープ
この時期恒例の牛チゲスープです。
本当ならえべっさんの露店で食べたかったんですが、
なんか今年は大人気な店になっていて常に１０人以上の行列が…
仕方なく家で再現。
いやぁ、秘密兵器韓国産牛スープの素はやっぱりウマイ。
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January 10, 2006
プレゼントとえべっさん
先日初打ちにいって、相方があわや換金ホームランの当たりをかっ飛ばしたので誕生日プレゼントを買って貰いました。
個人で３台目のG-SHOCK！
タイガースカラーなうえに、
念願の電波＆ソーラーです。これで半永久的に使用出来ます。
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
そして、日付が変わってからえべっさんへ。
去年はお賽銭1129円（いい福）
で、仕事が増えたので
2951円（福来い）
にしてみました。
家に飾るのも去年より少しグレードアップ。
来年以降は１万円以上のを買わなきゃと思うと少しぞっとしますが…ｗ
今年は去年以上に商売繁盛でありますように。
投稿者 KAZ : 03:36 AM | コメント (0) | トラックバック
January 07, 2006
シチュー、サラスパ、オムレツ
相方作の３品です。
全体的に赤緑黄と色のバランスがいいのがステキですね。
自分も最近、思いつけばニンジン入れたり、鍋に白菜以外の
青い野菜を追加したりして、色のバランスを考えてます。
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January 06, 2006
焼肉
一応誕生日ということで焼肉にしてみました。
このブログ初めて何回焼肉やってるんでしょうね。
今回はステーキ用赤身肉と、
豚肉をタマネギおろし、タレ、蜂蜜、マーマレードにつけておいたものを
焼いてみました。
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January 05, 2006
洋風鍋
ほんとは豚しゃぶしゃぶの気分だったんですが、
肩ロースの薄切りが無かったのと、年末もしゃぶしゃぶだったのを思い出し
洋風に変更。
コンソメ＋ブイヨン＋塩コショウのスープで
まず細く切ったニンジンをゆでます。
しばらくしてソーセージも追加。
（ソーセージからも良いダシが出ます）
後は白菜（芯）、もやし、白菜（葉）、豚バラスライス、
下ゆでしたほうれん草を追加して完成です。
途中おもちも入れてみたんですが、これまた以外に美味しかったです。
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January 01, 2006
あけおめ
皆さん明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
さてさて、帰省してゆっくりと過ごしてきたんですが
カズノコ！
これがないと正月が始まりません。
小さい頃からの大好物で、一家で作ったものを一人で半分以上は食べます。
ポリポリポリポリ…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さすがかあちゃん、塩抜き加減がばっちりですよ。
そして翌朝外に出てみると…
正月にこれだけ積もるのって久しぶりですよ。
つか、ほんとまわりに何もないですねｗ
そして３日には今回の帰省の最大の目的である同窓会。
ほとんどの奴は全然変わってなかったなぁ。
ま、半分くらい名前思い出せなかったけどｗ
昼から飲んで、４時頃移動して２次会で夜まで飲んで…
焼酎２升空いた気がする…
解散して、わざわざ遠回りして懐かしの小学校の通学路を一人フラフラと帰路に。
懐かしいなぁ…
ズボッ！
ギャーーーーーーーーーーー！！！
雪に埋まってて見えなくなっていた側溝に見事にはまりましたorz
右半身ずぶぬれ。
偶々相方に携帯で電話してたので左手にあった携帯が無事だったのがせめてもの救いか…
靴のなかジュクジュクで帰宅なんて２０数年ぶりじゃなかろうか？